Желе з виноградом — це ніжний та освіжаючий десерт, який чудово підходить для спекотного дня, дитячого свята чи легкого завершення вечері. Ця страва з’явилася як варіація класичних желе, популярних у Франції та Сполучених Штатах. Завдяки природній солодкості винограду десерт має приємний фруктовий смак і не потребує великої кількості цукру. Желе можна приготувати як із білим, так і з темним виноградом, додаючи до нього цілі ягоди або виноградний сік. Такий десерт виглядає привабливо, швидко готується та легко адаптується до будь-яких смакових уподобань.
🍄🟫 Інгредієнти:
- Виноград (без кісточок) – 200 г
- Виноградний сік (білий або червоний, натуральний) – 400 мл
- Желатин харчовий – 15 г
- Цукор – 2–3 ст. ложки (за смаком)
- Вода – 50 мл (для замочування желатину)
- Лимонний сік – 1 ч. ложка (за бажанням)
🥣 Кухонне устаткування:
- Каструля
- Миска для замочування желатину
- Ложка
- Сито (за потреби)
- Формочки для желе або склянки
- Холодильник
📋 Етапи приготування:
- Замочи желатин у 50 мл холодної води на 10 хвилин, щоб набух.
- У каструлі нагрій виноградний сік, не доводячи до кипіння, додай цукор і лимонний сік, розмішай до розчинення.
- Додай набухлий желатин у гарячий сік, добре перемішай до повного розчинення.
- Розклади виноградини по формах або склянках.
- Залий форми теплим соком із желатином.
- Дай охолонути до кімнатної температури, потім постав у холодильник щонайменше на 2 години до повного застигання.
- Подавай охолодженим, за бажанням прикрась свіжими листочками м’яти.
Желе з виноградом — це легкий, яскравий і корисний десерт, який стане улюбленим як для дітей, так і для дорослих. Його ніжна текстура й натуральний фруктовий смак роблять цю страву справжнім задоволенням без зайвих калорій.
