Кокосове печиво — це ніжна та ароматна випічка з виразним смаком кокосу, яка полюбилася в усьому світі. Воно особливо популярне в країнах з тропічним кліматом, де кокос є доступним і поширеним інгредієнтом. У США та Австралії такі ласощі подають до чаю або кави, а в Південно-Східній Азії — як традиційні солодощі на свята. Завдяки своїй простоті й швидкому приготуванню, печиво ідеально підходить для домашньої випічки навіть для початківців. Його хрустка зовні та м’яка всередині текстура робить кожен шматочок по-справжньому особливим.
🍄🟫 Інгредієнти:
- Кокосова стружка – 200 г
- Яйця – 2 шт
- Цукор – 100 г
- Вершкове масло (розтоплене) – 50 г
- Ванільний цукор або екстракт – 1 ч. л.
- Щіпка солі
- Борошно (за потреби, для густоти) – 1–2 ст. л.
🥣 Кухонне устаткування:
- Миска для тіста
- Вінчик або міксер
- Ложка
- Деко
- Пергаментний папір
- Духовка
📋 Етапи приготування:
- У великій мисці збий яйця з цукром, ваніллю та щіпкою солі до світлої маси.
- Додай розтоплене вершкове масло та перемішай.
- Всип кокосову стружку й добре вимішай масу, при потребі додай трохи борошна, щоб суміш тримала форму.
- Залиш масу на 5–10 хвилин, щоб вона злегка загусла.
- Виклади печиво ложкою або сформуй кульки руками й виклади на деко з пергаментом.
- Випікай у розігрітій до 180°C духовці 12–15 хвилин до золотистого кольору.
- Остуди печиво перед подачею, зберігай у щільно закритій ємності.
Готуйте кокосове печиво із задоволенням — воно подарує вам тропічну насолоду в кожному хрусті!
