Запіканка з рисом і родзинками – це класична страва, що часто готується у слов’янських країнах на сніданок або полуденок. Вона має приємний солодкий смак і ніжну текстуру, особливо полюбляється дітьми. Поєднання рису, молока, яєць і родзинок створює збалансовану, поживну страву, яка ідеально смакує як теплою, так і холодною. У багатьох родинах вона асоціюється з дитинством і домашнім затишком. Її можна доповнити сметаною, варенням або медом.
🍄🟫 Інгредієнти:
- Рис – 200 г
- Молоко – 500 мл
- Вода – 300 мл
- Цукор – 4 ст. ложки
- Яйця – 3 шт
- Родзинки – 100 г
- Вершкове масло – 30 г
- Сіль – щіпка
- Ванільний цукор – 1 ч. ложка
🥣 Кухонне устаткування:
- Каструля
- Друшляк
- Миска
- Запіканкова форма
- Духовка
- Ложка
- Вінчик або міксер
📋 Етапи приготування:
- Промий рис і відвари у воді до напівготовності, злий зайву рідину.
- Додай до рису молоко, цукор, ванільний цукор і щіпку солі, вари на слабкому вогні до м’якості.
- Зніми з вогню, додай вершкове масло й залиш охолонути.
- В окремій мисці збий яйця, змішай їх із рисом.
- Промий родзинки, обсуши та додай до суміші.
- Змасти форму маслом, вилий масу, розрівняй.
- Випікай у розігрітій до 180°C духовці 35–40 хвилин до золотистої скоринки.
Смачна й поживна запіканка з рисом і родзинками готова – подавай до столу зі сметаною або фруктовим соусом!
