Солодка запіканка з макаронами і сиром – це ніжний і ситний десерт, який добре знайомий багатьом із дитинства. Особливо популярна така страва у країнах Східної Європи, де її часто готували в родинах як поживний сніданок або полуденок. Завдяки поєднанню м’якого сиру (творогу), макаронів і ніжної солодкої заливки, запіканка виходить соковитою, ароматною та дуже апетитною. Її можна подавати як гарячою, так і холодною, доповнюючи медом, варенням або сметаною. Страва підходить для дітей і дорослих, а ще – для святкових сніданків чи домашніх посиденьок.
🍄🟫 Інгредієнти
- Макарони дрібні (ріжки, спіралі) – 200 г
- Сир кисломолочний (творог) – 400 г
- Яйця – 3 шт.
- Цукор – 3–4 столові ложки
- Молоко – 150 мл
- Ванільний цукор – 1 чайна ложка
- Вершкове масло – 20 г (для змащування форми)
- Манна крупа або панірувальні сухарі – 1 столова ложка (для посипання форми)
- Сіль – щіпка
🥣 Кухонне устаткування
- Каструля для варіння макаронів
- Обробна дошка
- Миска для змішування
- Вінчик або міксер
- Форма для запікання
- Ложка або лопатка
📋 Етапи приготування
- Відваріть макарони в підсоленій воді до стану альденте, відкиньте на друшляк і залиште стекти.
- У великій мисці змішайте сир, яйця, цукор, ванільний цукор, молоко і щіпку солі до однорідної маси.
- Додайте варені макарони до сирної суміші й акуратно перемішайте.
- Змастіть форму для запікання вершковим маслом і посипте її манною крупою або сухарями.
- Викладіть сирно-макаронну масу у форму, розрівняйте поверхню ложкою.
- Випікайте в розігрітій до 180°C духовці приблизно 30–35 хвилин до рум’яної скоринки.
- Злегка остудіть запіканку перед нарізанням і подачею.
Смачного! Солодка запіканка з макаронами і сиром дарує ніжний смак і справжнє тепло домашнього затишку.
