Тапас — це традиційна іспанська закуска, яка подається до вина чи пива і є невіддільною частиною культури спілкування у барах і тавернах Іспанії. Варіацій тапас існує безліч, але серед найпопулярніших — варіанти з хамоном, іспанським в’яленим окостом. Тонкі скибки хамону чудово поєднуються з хрустким хлібом, овочами, сиром чи оливками. Тапас з хамоном готуються швидко, але виглядають стильно та апетитно, тому часто подаються на вечірках або у форматі фуршетів. Це закуска, яка дозволяє відчути справжній смак Іспанії навіть за кілька простих інгредієнтів.
🍄🟫 Інгредієнти
- Хамон (тонко нарізаний) — 100 г
- Багет — 1 шт.
- Оливкова олія — 1 столова ложка
- Помідор — 1 великий або 2 середні
- Часник — 1 зубчик
- Рукола або базилік — невеликий пучок
- Сіль — за смаком
- Чорний мелений перець — за смаком
🥣 Кухонне устаткування
- Обробна дошка
- Ніж
- Сковорідка або гриль-сковорода (за бажанням)
- Тостер або духовка (для підсмажування хліба)
- Терка (для помідора)
📋 Етапи приготування
- Наріжте багет скибками товщиною близько 1,5 см.
- Підсушіть хліб на сухій сковорідці, у тостері або духовці до легкої хрусткої скоринки.
- Натріть теплі скибки часником для аромату.
- Помідори натріть на терці, посоліть, додайте трохи перцю й оливкової олії.
- На кожен шматочок хліба викладіть ложку томатної маси.
- Зверху покладіть скибку хамону.
- Прикрасьте листочком руколою або базиліком і одразу подавайте.
Смачного! Тапас з хамоном — це ідеальна закуска, яка вражає простотою та глибоким смаком.
