Салат з огірками і кропом — це класична літня страва, яка поєднує в собі свіжість овочів і ніжний аромат зелені. Він дуже популярний у країнах Східної Європи, особливо в сезон молодих огірків. Такий салат готують як самостійно, так і як доповнення до м’ясних чи рибних страв. Простий склад робить його легким, корисним і швидким у приготуванні. Завдяки низькій калорійності, його часто включають до раціону здорового харчування.
🍄🟫 Інгредієнти:
- Огірки свіжі – 3–4 шт (середнього розміру)
- Кріп свіжий – 1/2 пучка
- Сіль – за смаком
- Олія (соняшникова або оливкова) – 1–2 ст. ложки
- Лимонний сік або оцет – 1 ч. ложка (за бажанням)
- Сметана або йогурт – 1–2 ст. ложки (за бажанням, замість олії)
🥣 Кухонне устаткування:
- Обробна дошка та ніж
- Миска для змішування
- Ложка
📋 Етапи приготування:
- Огірки добре помий, за бажанням очисти шкірку, наріж кружальцями або півкільцями.
- Кріп дрібно наріж ножем.
- З’єднай огірки з кропом у мисці.
- Посоли за смаком, додай олію або сметану, перемішай.
- За бажанням додай трохи лимонного соку або оцту для свіжості.
- Подай одразу або охолоди 5–10 хвилин у холодильнику перед подачею.
Такий салат добре смакує із смаженою картоплею, м’ясом на грилі або як легка закуска до основних страв. Його можна доповнити редискою, зеленою цибулею або вареним яйцем.
