Салат з куркою і грибами — це ситна і смачна страва, яка часто з’являється на святковому столі або подається як основна закуска. Поєднання ніжного курячого м’яса, обсмажених грибів і легкого майонезного соусу створює збалансований смак, який подобається багатьом. У різних регіонах рецепт може доповнюватися сиром, яйцями, маринованими огірками або цибулею. Цей салат універсальний: його можна подавати як теплим, так і холодним, а також готувати шарами або перемішаним. Він ідеально пасує до вечері чи святкового застілля.
🍄🟫 Інгредієнти:
- Куряче філе – 300 г
- Печериці – 300 г
- Цибуля – 1 шт
- Яйця – 3 шт
- Сир твердий – 100 г
- Майонез – 3–4 ст. ложки
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
- Олія – 2 ст. ложки
- Зелень – для подачі (за бажанням)
🥣 Кухонне устаткування:
- Сковорідка
- Каструля для варіння яєць і м’яса
- Терка
- Обробна дошка та ніж
- Миска для змішування
- Ложка або лопатка
📋 Етапи приготування:
- Відвари куряче філе в підсоленій воді до готовності, остуди й наріж кубиками або розбери на волокна.
- Відвари яйця круто, остуди, очисть і натри на великій терці.
- Наріж цибулю дрібно, гриби пластинками, обсмаж їх на олії до золотистості та повного випаровування рідини.
- Натри сир на терці.
- У великій мисці з’єднай курку, гриби з цибулею, яйця та сир.
- Додай сіль, перець і майонез, перемішай до однорідності.
- Постав у холодильник на 20–30 хвилин або подавай одразу, прикрасивши зеленню.
Салат з куркою і грибами — це класична та перевірена страва, яка завжди користується популярністю. Завдяки своїй ситності та насиченому смаку, він підходить для будь-якої нагоди — від щоденного обіду до святкового застілля.
