255
Автор рецепту:
Тип страви:
Час приготування:
Кіл-ть порцій:
Рівень складності:
Регіон:Пудинг – це популярний десерт, який має безліч варіацій по всьому світу. Його традиційно готують у Великій Британії та США, але він також здобув популярність у багатьох країнах. У класичному варіанті пудинг готується з молока, цукру та крохмалю, які перетворюються на ніжну кремоподібну масу. Цей десерт підходить для будь-якого сезону та події, адже його можна подавати як гарячим, так і охолодженим. Завдяки своїй ніжній текстурі та легкому смаку, пудинг обожнюють як діти, так і дорослі.
Інгредієнти
- Молоко – 500 мл
- Цукор – 100 г
- Кукурудзяний крохмаль – 50 г
- Ванільний екстракт – 1 чайна ложка
- Масло – 20 г
- Щіпка солі
- Шоколад або какао (за бажанням для шоколадного пудингу) – 50 г
Кухонне устаткування
- Каструля
- Миска
- Вінчик або міксер
- Ложка для перемішування
- Формочки для пудингу
Етапи приготування
- У каструлі змішайте кукурудзяний крохмаль і цукор. Додайте щіпку солі.
- Поступово вливайте молоко, постійно перемішуючи вінчиком, щоб уникнути грудочок.
- Поставте каструлю на середній вогонь і, постійно помішуючи, доведіть суміш до загустіння. Це займе приблизно 5-7 хвилин. Якщо готуєте шоколадний пудинг, додайте до суміші шоколад або какао і перемішайте, поки шоколад повністю не розтопиться.
- Зніміть каструлю з вогню. Додайте ванільний екстракт і вершкове масло, перемішайте до повного розчинення.
- Розлийте пудинг по формочках і залиште охолонути до кімнатної температури, після чого помістіть у холодильник на 1-2 години для повного застигання.
- Подавайте пудинг охолодженим, прикрасивши свіжими ягодами, шоколадною стружкою або збитими вершками за бажанням.
Сподобався рецепт? Оціни 
