Полунично-бананове морозиво — це ніжний, натуральний десерт, який можна приготувати вдома без зайвого цукру, барвників і консервантів. Його основою є стиглі фрукти, які після заморожування набувають приємної кремової текстури. У США та Європі такий варіант морозива особливо популярний серед прихильників здорового способу життя, адже його можна готувати навіть без додавання молока. Морозиво має яскравий полуничний смак із приємною солодкістю банана та підходить як дітям, так і дорослим. Це чудовий спосіб освіжитися влітку й використати сезонні ягоди.
🍄🟫 Інгредієнти:
- Полуниця (свіжа або заморожена) – 300 г
- Банани (стиглі) – 2 шт
- Мед або кленовий сироп – 1–2 ст. ложки (за бажанням)
- Лимонний сік – 1 ч. ложка (для балансу смаку)
- Вершки або рослинне молоко – 50 мл (за бажанням, для м’якшої текстури)
🥣 Кухонне устаткування:
- Блендер або кухонний комбайн
- Обробна дошка та ніж
- Ложка
- Контейнер із кришкою для заморожування
- Лопатка або ложка для морозива
📋 Етапи приготування:
- Очисть банани, наріж кружальцями й заморозь на 2–3 години або на ніч.
- Якщо використовуєш свіжу полуницю, промий її, видали хвостики й також трохи заморозь.
- У чашу блендера виклади заморожені банани, полуницю, додай лимонний сік, підсолоди медом або сиропом, за бажанням влий вершки або молоко.
- Збий усе до однорідної, кремової маси.
- Переклади масу в контейнер, розрівняй і накрий кришкою.
- Заморожуй у морозильній камері щонайменше 4 години.
- Перед подачею дістань з морозилки на 5–10 хвилин, щоб легше було сформувати кульки.
Це морозиво можна прикрашати свіжими ягодами, м’ятою або горіхами. Воно швидко готується, має натуральний склад і є чудовою альтернативою магазинним десертам.
