Печиво «Орео» — один із найвідоміших десертів світу, який вперше з’явився у Сполучених Штатах Америки ще на початку ХХ століття. Сьогодні це класичне поєднання двох темних шоколадних половинок із ніжною білою начинкою відоме та улюблене у багатьох країнах. Домашній варіант дозволяє повторити культовий смак і зробити печиво з натуральних інгредієнтів, адаптувавши його під власні вподобання. Приготування не надто складне, але потребує часу та уважності до деталей. Таке печиво стане окрасою сімейного чаювання чи чудовим подарунком для рідних і друзів.
🍄🟫 Інгредієнти:
Для тіста:
- Борошно пшеничне — 160 г
- Какао-порошок (темний, несолодкий) — 60 г
- Цукор — 120 г
- Вершкове масло — 100 г
- Яйце — 1 шт.
- Розпушувач — 0,5 ч. ложки
- Сіль — дрібка
- Ванільний цукор — 1 ч. ложка
Для крему:
- Вершкове масло — 60 г
- Цукрова пудра — 130 г
- Ванільний цукор — 1 ч. ложка
- Молоко — 1–2 ст. ложки
🥣 Кухонне устаткування:
- Міксер
- Миски для тіста та крему
- Сито
- Качалка
- Пекарський папір
- Деко
- Формочка для печива (або склянка)
- Ніж або лопатка
- Ложка
📋 Етапи приготування:
- В мисці змішай просіяне борошно, какао, розпушувач, сіль і ванільний цукор.
- В іншій мисці збий м’яке вершкове масло з цукром до кремової маси, додай яйце, ще раз перемішай.
- Додавай суху суміш частинами до масляної, заміси м’яке пластичне тісто.
- Обгорни тісто плівкою та поклади в холодильник на 20 хвилин.
- Розкачай тісто шаром 3–4 мм, виріж кружечки діаметром 4–5 см.
- Виклади заготовки на деко, застелене пекарським папером, і випікай у розігрітій до 180°C духовці 10–12 хвилин. Дай охолонути.
- Для крему збий м’яке вершкове масло з цукровою пудрою й ванільним цукром до пишної маси, додай молоко для кремової текстури.
- На одну половинку печива намасти крем, накрий другою половинкою і злегка притисни.
- Готове печиво залиш у холодильнику на 30 хвилин, щоб крем застиг.
Домашнє «Орео» подарує знайомий смак із ноткою турботи та натуральності — справжній десерт для всієї родини!
