Компот з аґрусу – це чудовий освіжаючий напій, який особливо популярний у країнах Східної Європи. Завдяки легкій кислинці аґрус ідеально підходить для приготування компоту, що втамовує спрагу в літню спеку. У традиційних рецептах часто додають цукор, щоб збалансувати природну кислинку ягід. Напій має ніжний аромат, приємний смак і зберігає багато корисних властивостей агрусу, зокрема вітамін С. Компот можна подавати як гарячим, так і добре охолодженим, іноді доповнюючи його листям м’яти або скибочками лимона.
🍄🟫 Інгредієнти
- Аґрус (свіжий або заморожений) – 300 г
- Вода – 2 літри
- Цукор – 150–200 г (залежно від бажаної солодкості)
- Лимон – 0,5 шт. (за бажанням)
🥣 Кухонне устаткування
- Каструля об’ємом не менше 3 літрів
- Ложка для перемішування
- Сито або шумівка
- Глечик або графин для подачі
📋 Етапи приготування
- У каструлі доведіть до кипіння воду.
- Додайте в киплячу воду промитий аґрус і варіть на середньому вогні 10 хвилин.
- Додайте цукор і перемішуйте до повного розчинення.
- За бажанням додайте кілька скибочок лимона для свіжості та легкої цитрусової нотки.
- Варіть ще 5 хвилин, зніміть з вогню та дайте компоту настоятися під кришкою 10–15 хвилин.
- Процідіть компот через сито або залиште ягоди за бажанням.
- Охолодіть компот до кімнатної температури, потім поставте в холодильник для подачі.
Смачного! Компот з аґрусу найкраще втамовує спрагу в спекотні дні та чудово підходить для всієї
