Сангрія — це традиційний іспанський фруктовий коктейль, що готується на основі червоного вина з додаванням фруктів, соку, спецій та міцного алкоголю. Свою назву він отримав від слова sangre, що означає «кров», завдяки насиченому червоному кольору. Напій став популярним у регіоні Андалусія, а згодом і в інших країнах Піренейського півострова. Сьогодні його подають у кафе, барах і на літніх вечірках по всій Європі та за її межами. Сангрія чудово втамовує спрагу, освіжає та дарує святковий настрій завдяки поєднанню солодких фруктів і легкого алкоголю.
🍄🟫 Інгредієнти
- Червоне сухе вино – 750 мл
- Апельсин – 1 шт
- Лимон – 1 шт
- Яблуко – 1 шт
- Персик або нектарин – 1 шт (за бажанням)
- Апельсиновий сік – 200 мл
- Бренді або коньяк – 50 мл
- Газована вода або спрайт – 300 мл (за бажанням)
- Цукор – 2–3 ст. ложки
- Кориця (паличка або щіпка меленої) – 1 шт
- Лід – за смаком
🥣 Кухонне устаткування
- Глечик або велика графиня
- Ложка або мішалка
- Ніж, обробна дошка
- Соковитискач (за потреби)
- Стакани або келихи
📋 Етапи приготування
- Наріж апельсин, лимон, яблуко та персик невеликими шматочками або часточками.
- Поклади фрукти в глечик, додай цукор і корицю, добре перемішай.
- Влий вино, апельсиновий сік і бренді, знову перемішай і постав у холодильник мінімум на 1–2 години.
- Перед подачею додай газовану воду або спрайт для легшого смаку (за бажанням).
- Розлий сангрію у склянки, додай кубики льоду та трохи фруктів з глечика.
Сангрія — це ковток літа у кожному келиху. Освіжаюча, яскрава й ароматна — вона створена для приємного відпочинку в добрій компанії!
