Чай з кардамоном – це ароматний напій, що має давню історію в культурах Середнього Сходу та Південної Азії. Його особливість полягає в ніжному, водночас пряному смаку кардамону, який чудово доповнює класичний чорний або зелений чай. В Індії та Пакистані такий чай часто готують зі спеціями, додаючи молоко та підсолоджувачі, створюючи неповторний масала-чай. У Туреччині та Ірані кардамон цінують за його здатність надавати чаю свіжості та вишуканого аромату. Цей напій чудово підходить для затишних вечорів або неспішного чаювання в колі родини.
🍄🟫 Інгредієнти
- Чорний чай – 2 чайні ложки або 2 пакетики
- Вода – 500 мл
- Кардамон (стручки) – 4–5 шт.
- Мед або цукор – за смаком
- Молоко – 50 мл (за бажанням)
🥣 Кухонне устаткування
- Каструля або чайник
- Ступка або товкач (для кардамону)
- Сито або чайне ситечко
- Чашки для подачі
📋 Етапи приготування
- Злегка розтовчіть стручки кардамону у ступці, щоб розкрити аромат.
- У каструлі доведіть воду до кипіння.
- Додайте розтовчений кардамон і кип’ятіть 2–3 хвилини на невеликому вогні.
- Додайте чай у воду з кардамоном, зменшіть вогонь і настоюйте 3–5 хвилин.
- Процідіть чай через ситечко у чашки.
- За бажанням додайте мед або цукор і трохи молока для м’якшого смаку.
Смачного! Чай з кардамоном подарує затишок і тепло в будь-яку пору року.
