Бекон з яйцями — це класичний сніданок, що став справжнім символом англосаксонської кухні. Страва отримала популярність у Великій Британії, звідки розповсюдилася по всьому світу, зокрема в Америці та Австралії, як невід’ємна частина ситного ранкового раціону. Простота приготування, доступність інгредієнтів і чудове поєднання смаку солоного бекону з ніжністю яєць зробили цей дует улюбленим для мільйонів людей. Бекон можна підсмажити до хрускоту або залишити м’якшим — усе залежить від смаку. А яйця — смажити, варити або готувати омлетом.
🍄🟫 Інгредієнти:
- Бекон (нарізаний скибками) – 6 шт (приблизно 150 г)
- Яйця – 4 шт
- Сіль – за смаком
- Чорний мелений перець – за смаком
- Вершкове масло або олія – 1 ст. ложка (для смаження, за потреби)
🥣 Кухонне устаткування:
- Сковорідка
- Лопатка
- Тарілка
- Плита або конфорка
📋 Етапи приготування:
- Розігрій сковорідку на середньому вогні, виклади скибки бекону.
- Смаж бекон 2–4 хвилини з кожного боку до бажаного рівня підсмаження.
- Переклади готовий бекон на тарілку з паперовим рушником, щоб прибрати зайвий жир.
- За бажанням, злий частину жиру або залиш для смаження яєць.
- Розбий яйця на сковорідку, смаж до готовності білка, залишаючи жовток рідким або готуючи до повного пропікання.
- Посоли, поперчи за смаком, подавай гарячими разом із беконом.
Ця страва чудово поєднується з підсмаженим хлібом, помідорами, авокадо або квасолею. Бекон з яйцями — універсальний вибір, який ніколи не втрачає своєї актуальності.
