Мінерали відіграють ключову роль у підтримці здоров’я, оскільки вони беруть участь у різних процесах в організмі, таких як формування кісток, підтримка нормальної роботи серцево-судинної та нервової систем, а також регуляція обміну речовин. Їх організм не виробляє, тому важливо отримувати мінерали з їжі.
Чому мінерали важливі:
- Зміцнення кісток та зубів – кальцій (молочні продукти, шпинат), магній (горіхи, насіння) допомагають формуванню та підтримці міцних кісток і зубів.
- Підтримка водного балансу – натрій (сіль, морепродукти), калій (банани, авокадо) регулюють водний баланс в організмі, запобігаючи зневодненню.
- Забезпечення нормального обміну речовин – цинк (м’ясо, горіхи), селен (риба, яйця) беруть участь у процесах обміну речовин і допомагають регенерації клітин.
- Підтримка імунної системи – цинк (гарбузове насіння, морепродукти), залізо (червоне м’ясо, шпинат) допомагають організму боротися з інфекціями і підтримують вироблення клітин імунної системи.
- Поліпшення кровообігу – залізо (печінка, бобові), мідь (морепродукти, гриби) необхідні для формування гемоглобіну і підтримки нормального рівня кисню в крові.
- Регуляція роботи м’язів – калій (картопля, бобові), магній (банани, горіхи) сприяють нормальній роботі м’язів, зокрема серцевого м’яза.
- Зниження ризику серцевих захворювань – магній (шпинат, горіхи), кальцій (молоко, броколі) підтримують нормальний серцевий ритм і знижують ризик серцево-судинних захворювань.
- Підтримка нервової системи – магній (темний шоколад, насіння), калій (фрукти, овочі) допомагають підтримувати спокій і знижують ризик нервових розладів.
- Зміцнення шкіри, волосся та нігтів – кремній (вівсянка, пшениця), селен (яйця, тунець) сприяють зміцненню тканин і підтримці їх здорового вигляду.
- Підтримка травлення – натрій (сіль, риба), хлорид (сіль, оливки) допомагають у виробленні шлункового соку, необхідного для нормального травлення.
Регулярне споживання продуктів, багатих на мінерали, допомагає підтримувати здоровий баланс в організмі та уникнути дефіциту життєво важливих елементів.