Легкий салат з руколою і сиром — це ідеальний варіант для швидкого перекусу або легкої вечері. Така страва особливо популярна в країнах Середземномор’я, де цінують простоту та натуральність інгредієнтів. Руккола надає салату пікантності й свіжості, а сир робить його поживнішим і ніжнішим на смак. Особливого шарму додає поєднання оливкової олії з лимонним соком, яке підкреслює аромат зелені. Салат підходить як для буденного раціону, так і для святкового столу.
🍄🟫 Інгредієнти
- Руккола – 70 г
- Сир твердий або пармезан – 40 г
- Помідори черрі – 6 шт.
- Оливкова олія – 2 ст. ложки
- Лимонний сік – 1 ст. ложка
- Сіль – за смаком
- Чорний мелений перець – за смаком
🥣 Кухонне устаткування
- Миска для змішування
- Кухонний ніж
- Дошка для нарізання
- Тертка (для твердого сиру)
- Ложка
📋 Етапи приготування
- Рукколу добре промити і обсушити паперовим рушником.
- Помідори черрі нарізати половинками або четвертинками.
- Сир натерти на крупній тертці або нарізати тонкими пластинками.
- У мисці змішати рукколу, помідори та сир.
- Полити салат оливковою олією й лимонним соком, посолити та поперчити за смаком.
- Перемішати й одразу подавати до столу.
Цей салат подарує вам свіжість, легкість і середземноморський настрій навіть у звичайний день!
