Салат з лососем — це витончена страва, яка поєднує свіжість овочів із ніжністю червоної риби. У скандинавських країнах, зокрема в Норвегії та Швеції, лосось традиційно використовується в холодних закусках і салатах, а у Франції та Італії — як складник вишуканих аперитивів. Такий салат ідеально підходить для легкої вечері, святкового столу або як поживний обід. Його можна приготувати з копченим, слабосолоним або обсмаженим лососем, змінюючи смаковий акцент. Завдяки простоті приготування та привабливому вигляду, страва стане улюбленою серед прихильників здорового харчування.
🍄🟫 Інгредієнти:
- Лосось слабосолоний або копчений – 150 г
- Салат мікс або руккола – 100 г
- Авокадо – 1 шт
- Огірок свіжий – 1 шт
- Помідори чері – 6–8 шт
- Оливкова олія – 2 столові ложки
- Лимонний сік – 1 столова ложка
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
- Насіння кунжуту або льону – 1 чайна ложка (за бажанням)
🥣 Кухонне устаткування:
- Обробна дошка і ніж
- Велика миска для салату
- Маленька мисочка для заправки
- Ложка або виделка
📋 Етапи приготування:
- Наріж лосось тонкими смужками або кубиками.
- Вимий і обсуши салатне листя, виклади в глибоку миску.
- Наріж авокадо скибочками або кубиками, збризни його лимонним соком.
- Огірок наріж тонкими півкільцями, чері — навпіл.
- Змішай овочі з листям салату, додай лосось.
- У невеликій мисці змішай оливкову олію, лимонний сік, сіль і перець.
- Полий салат заправкою, перемішай обережно.
- Посип кунжутом або насінням льону перед подачею.
Салат з лососем — це легка, смачна та естетична страва, яка дарує організму цінні жирні кислоти й вітаміни. Ідеальний вибір для тих, хто цінує швидкість приготування та користь у кожній тарілці.
