Картопляне пюре — це одна з найулюбленіших і найпоширеніших гарнірних страв у світі. Його готують у багатьох країнах Європи як щоденну або святкову страву. Особливу популярність пюре має у Великій Британії, Франції та Німеччині, але і в українській кухні воно давно стало класикою. Завдяки м’якій текстурі, ніжному смаку та здатності гармонійно поєднуватися з м’ясними, рибними чи овочевими стравами, картопляне пюре залишається універсальним улюбленцем. Його легко приготувати навіть початківцю, а результат завжди радує родину й гостей.
🍄🟫 Інгредієнти:
- Картопля – 800 г
- Молоко – 150 мл
- Вершкове масло – 50 г
- Сіль – за смаком
- Перець білий мелений – за смаком (опційно)
🥣 Кухонне устаткування:
- Каструля
- Овочечистка або ніж
- Товкач або міксер
- Ложка
- Миска для подачі
📋 Етапи приготування:
- Очисти картоплю, наріж її великими шматками й промий у холодній воді.
- Поклади картоплю в каструлю, залий холодною водою, посоли й доведи до кипіння.
- Вари на середньому вогні 15–20 хвилин до м’якості, злий воду.
- Поки картопля гаряча, розімни її товкачем або міксером до однорідної маси.
- Додай тепле молоко та масло, поступово вмішуючи їх у пюре до бажаної консистенції.
- Посоли за смаком, за бажанням додай дрібку білого перцю.
- Подавай гарячим як гарнір до основної страви.
Готуйте з любов’ю — і насолоджуйтесь ніжним, пухким картопляним пюре, що зігріває кожну ложку.
