Бургер з беконом і яйцем – це ситна та апетитна страва, яка поєднує в собі соковиту котлету, хрусткий бекон і ніжне смажене яйце. Вважається класикою американської кухні, хоча його популярність давно вийшла за межі США. Цей бургер часто подають на сніданок або обід, і він ідеально підходить для тих, хто цінує насичений смак і поживність. Завдяки гармонійному поєднанню інгредієнтів він швидко став фаворитом у кафе й ресторанах по всьому світу. Домашній варіант дозволяє варіювати складники та робити страву ще смачнішою.
🍄🟫 Інгредієнти
- Булочки для бургерів – 2 шт.
- Яловичий фарш – 250 г
- Яйця – 2 шт.
- Бекон – 4 скибки
- Сир (чеддер або інший твердий) – 2 скибки
- Салат (листя) – 2–4 шт.
- Помідор – 1 шт.
- Цибуля – 1 шт. (за бажанням)
- Сіль – за смаком
- Чорний мелений перець – за смаком
- Олія – 1–2 столові ложки
- Соус (майонез, кетчуп або гірчиця) – за смаком
🥣 Кухонне устаткування
- Сковорідка
- Лопатка
- Обробна дошка
- Ніж
- Пательня-гриль або звичайна сковорідка
- Кришка для сковорідки
📋 Етапи приготування
- Поділіть фарш на дві частини, сформуйте котлети, посоліть і поперчіть з обох боків.
- На добре розігрітій сковорідці обсмажте котлети по 4–5 хвилин з кожного боку, за 1 хвилину до готовності викладіть зверху скибку сиру та накрийте кришкою.
- На окремій сухій сковорідці обсмажте бекон до хрусткої скоринки, викладіть на паперовий рушник.
- Обсмажте яйця на невеликій кількості олії так, щоб жовток залишився м’яким (або за бажанням – твердим).
- Розріжте булочки навпіл і злегка підсмажте зрізи на сковорідці до рум’яності.
- Зберіть бургер: на нижню частину булочки викладіть листя салату, потім котлету з сиром, скибки бекону, яйце, кільце помідора та цибулі, змастіть соусом та накрийте верхньою частиною булки.
- За бажанням притисніть бургер шпажкою для зручності подачі.
Смачного! Бургер чудово поєднується з картоплею фрі або овочевим салатом.
